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红心黑珍珠的做法步骤

1.原料图；

2.将所有粉类混合过筛，加开水和成面团，醒10分钟；

3.将面团分成6等份，然后取一个搓圆再用拇指按压一个窝，包入木瓜酱；

4.双手配合，从下往上慢慢轻推，收口再搓圆，即成茶果生胚；

5.、将茶果生胚码入于刷了薄油的粽叶上；

6.热水下锅，大火蒸10分钟至熟；

7.可趁热将茶果从粽叶取出，放于纸托上，或趁热食用。

8.我从路边摘了几片山药的叶子，绿叶中衬托起黑珍珠，还算养眼哦

小窍门&温馨提示

1、糯米粉与粗粮粉的比例1：1为宜，这样做出来的口感软硬适中。
2、木瓜酱可换成豆沙等馅料，做成咸的馅料亦可。
3、此款茶果趁热食用口感更佳。