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腐竹炖木耳的做法步骤

1.黑木耳提前用冷水泡发。

2.腐竹提前用冷水泡发。

3.胡萝卜洗干净切成片。腐竹切成段。

4.黑木耳焯水后撕成小朵。

5.起油锅，胡萝卜入锅过油 后盛出。

6.再起油锅，葱姜入锅煸香后腐竹入锅炒。

7.黑木耳入锅炒，加适量水盖上锅盖炖一会儿。

8.胡萝卜入锅炒。

9.加盐、味精炒。

10.炒均匀即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。