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开花大饼的做法步骤

1.成品图。

2.面团和好，醒发一倍大，下等量剂子。

3.撒干粉，揉面团，多揉一会，挤口朝上。

4.二次醒发一倍大，锅里无油，烙制底部上色。

5.翻面烙制另一面。

6.开水上锅蒸，大火20分钟左右，关火焖一分钟左右。

7.成品图。

8.成品图。

9.成品图。