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芋泥吐司夹煎蛋的做法步骤

1.吐司切小块（火龙果吐司和南瓜吐司两种）。

2.毛芋蒸熟去皮压成泥，加了少许盐。

3.鸡蛋加盐、料酒打散。

4.吐司抹上芋泥。

5.盖上另一片吐司。

6.做好的芋泥吐司夹裹上蛋液。

7.锅中放油烧热，放入吐司夹小火煎制。

8.撒上葱花。

9.出锅啦。