1.准备材料，奶油奶酪100克，白糖25克，蛋黄1个，吐司3片。
2.奶油奶酪隔水加温，搅拌顺滑。
3.加入蛋黄，白糖朝着一个方向搅拌。
4.如图，混合均匀就可以，然后放入冰箱冷藏一会再用，奶酪变稠以后比较好抹吐司面。
5.烤盘铺油纸，把奶酪涂抹上去，可以抹厚一点。
6.烤箱提前预热，下火120℃，上火190℃，烤15-18 分钟。
7.烘烤时间以奶酪表面上色情况为主。
8.凉了以后面包袋密封保存2-3天。
9.奶酪醇厚浓郁，非常不错的小甜点。
1.吐司片如果小，就抹4-5片。
2.奶油奶酪本身带一点酸味，喜欢甜可多加白糖。
3.吐司片是熟的，烤的时候下火低温，上火高温快速表面上色即可，时间控制在15-18分钟，烤时间长了吐司片变硬变焦，影响口感。
4.蛋黄大一点的放一个，小的两个。
