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炒凉粉的做法步骤

1.食材汇总。

2.凉粉切块。

3.锅中倒油，油热爆香葱蒜。

4.倒入凉粉翻炒。

5.倒上辣椒面翻炒均匀。

6.倒入生抽。

7.倒入五香粉。

8.翻炒至凉粉变成透明状，撒上盐出锅。

9.软糯爽滑，蒜香扑鼻的炒凉粉做好了。

小窍门&温馨提示

炒凉粉最好用蒜苗，夏季没有蒜苗，只好用大蒜代替了。