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脆皮豆腐的做法步骤

1.生菜洗净垫入盘底。

2.豆腐洗净切成长条

3.均匀裹上干淀粉

4.起油锅，油热后，放入豆腐条炸至金黄色，捞出沥油后，放入垫有生菜的盘中。

5.锅中留有少许油，放入西红柿汁炒香，加入少许水、醋、白糖、用水淀粉勾芡。

6.将调好的汁淋在豆腐上

7.大功告成~~

小窍门&温馨提示

番茄汁不要放太多，容易过酸，影响口感。