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凉拌干豆腐丝的做法步骤

1.干豆腐卷起来切成细丝，胡萝卜也切细丝。

2.黄瓜切丝，不要切的特别细，拌的时候容易出汤。

3.干豆腐和胡萝卜丝下入开水中烫一下捞出控干。

4.大葱也切丝，香菜切段，全部食材都放入盆中。

5.加入精盐、一品鲜、白糖、白醋、鸡粉。

6.用筷子挑拌，或用手轻轻抓拌。

7.倒入辣椒油拌均既可。

8.成品图。

小窍门&温馨提示

辣椒油我是提前炸好的，做法：小碗中加辣椒面或辣椒小段，加少许盐和熟芝麻，浇入热油搅拌均匀既可。