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花菜炖鸡的做法步骤

1.半只鸡。

2.斩块后放盐、酱油、柱候酱、料酒、胡椒粉、香油，腌制15分钟。

3.花菜、蒜苗，清洗干净。

4.起锅热油先炒花菜，加点盐炒至半熟。

5.铲至砂锅内。

6.净锅后热油，炒鸡块。

7.炒至两面金黄。

8.鸡块铲在花菜表面，加适量的水，大火煮开，盖盖转炆火炖15分钟。

9.时间到，放入切好的蒜苗，再盖盖焖两分钟。

10.开盖后，放少许鸡精提鲜，完成出锅。

11.成品。荤素搭配，咸鲜下饭。