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冷吃杏鲍菇的做法步骤

1. 锅中倒入油，油开倒入姜、八角、山奈、花椒炒出香味。

2.倒入切好的杏鲍菇，翻炒。

3.放入一勺盐。

4.倒入切段的干辣椒，翻炒。

5.倒入一大勺红酱油（或者老抽）

6.倒入少量醋。

7.继续翻炒，炒干水份。

8.美味呈现。

小窍门&温馨提示

放凉后味道更佳，辣椒根据自身口味增减。