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法式熔岩巧克力蛋糕的做法步骤

1.准备好材料

2.黄油和巧克力隔水加热

3.搅拌均匀

4.鸡蛋和蛋黄加入细砂糖

5.用电动打蛋器搅打至浓稠

6.巧克力糊加入打发至浓稠的鸡蛋，搅拌均匀

7.筛入低筋面粉

8.包上保鲜膜，冷藏一小时

9.冷藏后取出装入裱花袋

10.挤入纸杯，7分满

11.烤箱220度，8-10分钟

12.成品

小窍门&温馨提示

君之老师的方子还要加朗姆酒，我家里没有，所以就没加，可能因为这样，冷藏后面糊有点发硬。烤好取出没多久我马上脱模了，也是太心急，蛋糕被我弄破了??