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酱香茄条的做法步骤

1.圆茄子切条。

2.准备葱姜。

3.切蒜。

4.肉馅加姜粉、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油调匀备用。

5.锅热倒油，加茄子。

6.翻炒几下将茄子均匀沾上油。

7.盖盖子焖几分钟。

8.茄子稍微软一点。

9.茄子中间拔出一点空位，加葱姜炒出香味。

10.加两大勺豆瓣酱。

11.炒几下。

12.加入拌好的肉馅。

13.加白糖。

14.加老抽。

15.加一点水。中小火焖煮十分钟。

16.出锅前加蒜。

17.装盘。

18.一起吃酱香切条吧！