1.冬瓜洗净。
2.切片切碎。
3.放蚝油、生抽、芝麻油。
4.拌匀备用。
5.肉馅里面放盐、玉米油、生抽、蚝油、姜拌匀腌制30分钟。
6.面粉倒入50克开水、50克冷水搅拌成絮状。
7.揉成光滑的面团，醒20分钟。
8.分成均匀的剂子。
9.擀成包子皮。
10.放入馅料。
11.整理好形状。
12.冷水上锅，大火烧开转中火烧10分钟。
13.关火焖3分钟出锅。
14.成品。
15.里面汤汁鲜美，非常好吃。
冬瓜里面不要放盐，肉馅里多放一点，这样包子包的过程中不会出水，蒸熟以后汤汁丰富，很好吃。
