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炒鸡架的做法步骤

1.鸡架用清水煮熟，捞出拆成小块，加酱油、料酒、盐、辣椒粉腌制几分钟入味

2.将花生、干红辣椒、葱、蒜姜切碎，蒜苗切段备用

3.干土豆片用温水泡软

4.锅里放花生油，下入花椒炸下捞出，然后将花生、辣椒、葱姜蒜碎放入稍炸捞出，下鸡架翻炒，加入泡软的土豆片翻炒

5.出锅装盘，照片模糊，可惜