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香煎多宝鱼的做法步骤

1.多宝鱼去除内脏洗净，控干水分。

2.在鱼身两面打上一字刀。

3.加适量盐和白酒腌制20分钟。

4.煎锅中加入橄榄油烧至八成热。

5.放入腌制好的多宝鱼。

6.两面煎熟即可。

小窍门&温馨提示

煎的时候要用小火慢慢煎。