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盐烤大闸蟹的做法步骤

1.用料：大闸蟹5只，生姜数片，盐适量，

2.将大闸蟹露出草绳的部分刷洗干净。

3.擦干，在背壳上撒盐，

4.肚腹向上，放在锡纸上，表面撒盐，放一片姜。

5.用锡纸包裹严实。

6.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约30分钟左右。

7.取出，蟹壳变成金黄，结束烘烤。

8.去掉锡纸，

9.去掉草绳，蘸姜醋汁食用。

小窍门&温馨提示

喜欢烤干一点的，可以不将锡纸包裹严实。
烤箱需事先预热。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。