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清蒸大闸蟹的做法步骤

1.准备食材：大闸蟹、蒜瓣、香菜

2.蟹用流动水冲洗，然后浸泡20分钟

3.用小牙刷刷洗干净

4.蒸锅水烧开，将洗好的蟹放入蒸锅中，肚子朝上、加入姜片、葱结，隔水蒸熟(大火蒸15分钟左右)

5.蒜切末、香菜切碎

6.取一个小碟子，将切好的蒜末放入、加入米醋

7.加入生抽

8.加入糖拌匀

9.加入香菜

10.将蒸熟的蟹拿出，配上汁就可以开吃啦

11.成品图