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韭菜黄炒鲜贝的做法步骤

1.食材。

2.韭菜黄切成二到三厘米的段。

3.木耳撕成小朵、葱、姜切末。

4.鲜贝择洗干净、放入料酒、白糖稍微腌一下去腥提鲜。

5.锅里放油烧热、放入葱、姜爆香。

6.放入鲜贝急火快炒。

7.放入木耳煸炒。

8.放入韭菜黄煸炒。

9.放入少许味达美酱油、盐、香油炒匀。

10.1出锅装盘即可。

小窍门&温馨提示

生活小贴士：
贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。