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爆炒田螺的做法步骤

1.将田螺泡水吐沙。

2.洗净后，把田螺尾部剪开。

3.葱切段，姜切片，蒜切末。

4.锅中倒油。

5.待四分热，放入姜片，十秒后放入葱。

6.放入海天黄豆酱。

7.翻炒30秒后放入田螺。

8.翻炒几下后放入蒜蓉辣酱。

9.放入蚝油。

10.锅中倒水，与田螺持平，加点辣椒。

11.全程大火直至收汁即可。

小窍门&温馨提示

蒜在快出锅时候放，然并卵，我忘记放了，哈哈哈