1.准备好食材。
冷冻玉米提前15分钟拿出，自然解冻；豆苗洗净；鲜虾去壳，留尾部，开背去虾线，备用。
2.烧一锅开水，加盐少许，煮面。
3.面煮熟后，放入虾仁，煮1分钟。分别捞出，备用。
4.另起一锅，放入橄榄油、玉米，略炒后加入煮面汤一勺。
5.加入豆苗，放盐调味，关火，利用锅内余温加热一会儿。
6.煮好的意面拌入橄榄油一勺。
7.淋上豆苗玉米，摆上煮好的虾仁即可。
1.意面的煮制时间，一般包装袋上都有说明，如果还要炒制，就按照说明煮熟即可；如果像我一样后面是拌的，那要比包装袋上的时间多1.5分钟口感比较好。
2.虾去壳的时候可以留尾，也可以不留，个人觉得留了比较好看，可是吃起来有点麻烦。
3.豆苗要选嫩些的，加热时间要短，否则会影响成色和口感。
