1.准备芦蒿适量
2.芦蒿去除叶子，将茎梗摘成段，摘不断的属老根，直接丢弃
3.准备适量干辣椒，洗净，擦干水分备用
4.开火，将炒锅烧热，加入橄榄油适量（要求热锅凉油）
5.将干辣椒切段，和芦蒿一起倒入锅中
6.快速翻炒后淋入少许水，加入适量的盐和糖、鸡精调味，小火稍煮2分钟即可出锅
7.青翠爽口的芦蒿就炒好了，请大家共同分享吧
1、炒菜要求热锅凉油
2、爆炒芦蒿为了保持它的颜色青翠，口感爽脆，要求手脚要快，迅速翻炒后煮2分钟后就出锅
3、由于该菜要求速度快，所以一要所有材料要提前准备好，二要准备吃时再烧
以上知识愿与各位分享之
