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白灼芥蓝的做法步骤

1.把芥蓝洗干净，沥干水，准备好。

2.锅加水烧开，把芥蓝放入开水中烫2~3分钟断生，也可以烫熟。烫的过程中加入少量食用油。

3.把调料和高汤搅拌调好，高汤要微热，不要用冷的。如喜辣、酸，可加入剁辣椒、醋。

4.把灼好的芥蓝装盘，淋上调好的汁，就大功告成，上桌！