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鸡蛋炒苦瓜的做法步骤

1.苦瓜洗干净，去瓤切成厚片。

2.苦瓜入锅焯水后捞出沥干水。

3.起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出。

4.再起油锅，葱姜入锅煸香后苦瓜入锅炒。

5.加盐炒均匀。

6.鸡蛋入锅炒均匀关火。

7.盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。