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蒲瓜瓜酿的做法步骤

1.瓢谷削皮切片，两刀切一片

2.切好的样子如上图，一边口开个缝。

3.猪肉馅放入碎姜、亦舒堂火麻油四勺，盐三勺，搅拌均匀。

4.开动，包肉馅

5.按圆圈摆放，中大火放锅里蒸15--20分钟

6.开锅了。

小窍门&温馨提示

1.肉馅可以多样，一般我喜欢香菇 猪肉，因为家里刚好没有香菇了，用姜替代了。

2.记得肉馅一定要放油，不然起不到去腥作用，放亦舒堂火麻油味道挺特别的，喜欢。

3.瓜片不用切太厚，如果刀工不错的话，可以切薄点

4.建议用不锈钢碟子蒸，导热快些，菜也容易蒸熟。