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四季豆炒腊肠的做法步骤

1.四季豆去除头尾，洗净后斜切成段

2.腊肠切片、大蒜切末

3.锅内加底油，下腊肠小火煎出油

4.煎出油后，下蒜末炒香

5.加入四季豆大火翻炒一分钟，中途淋入少许清水

6.最后调入盐和鸡精

7.成品图

小窍门&温馨提示

1、腊肠本身含有咸味，所以最后盐的用量要少放一点，免得过咸
2、四季豆入锅后一定要炒熟透，不然食用后容易产生中毒的现象