1.翅中备好，毛豆剥好。
2.鸡翅从中间剁开，一分为二。
3.葱姜备好。
4.热锅温油，放入八角，小火煸炒出香味。
5.放入葱姜，继续翻炒。
6.放入鸡翅，翻炒。
7.加入红烧酱油和味极鲜。
8.加入白糖，继续翻炒均匀。
9.翻炒至翅中肉质发紧。
10.倒入毛豆。
11.加入没过食材的开水，盖上盖子焖煮25分钟，食材熟透即可。
12.毛豆烧翅中。
1、因为翅中的烹饪时间短，所以从一开始焖炖时就要加入毛豆一起，这两种食材就能一块儿焖熟了。
2、全程用到了红烧酱油和味极鲜，味道刚好，如果你觉得淡了，可以最后调入少许盐提味。
