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清蒸榆钱的做法步骤

1.榆钱在树上的样子。

2.捋下来的榆钱，择干净后反复冲洗，控干水分。

3.洒上面粉、玉米面、少许盐、五香粉，拌匀。

4.上笼大火蒸5分钟，倒入盆中。

5.成品。放蒜泥汁子拌匀，放入小米椒碎。

小窍门&温馨提示

1.捋榆钱的时候会带有部分根蒂，要择干净。
2.一定要控干水分，不然会结块。
3.大火蒸5分钟即可。