1.温水。
2.放酵母和白糖，白糖可以不放，放了的花面团发酵快。
3.放面粉。
4.揉成面团。
5.放烤箱中层。
6.39度发酵40分钟，等烤箱温度降下来再取出来。
7.发酵好的面团。
8.揉光排气。
9.擀成长方形饼。
10.摘好的榆钱淘洗干净。
11.沥干水分，放花生油。
12.放食盐，搅拌均匀。
13.榆钱铺在面饼上。
14.卷起来，切块，扭成花卷。
15.不粘锅刷油。
16.放入花卷。
17.盖锅盖， 中小火煎。
18.底部金黄色。
19.倒入约至花卷一半高度的清水。
20.盖锅盖，中小火煎煮。
21.煎至没有汤汁，关火，焖1～2分钟。
22.煎好的花卷。
23.成品。
