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咖喱鸡腿土豆的做法步骤

1.取半个洋葱切小丁，蒜切碎。

2.土豆、胡萝卜、剩下的半个洋葱，柿子椒都切滚刀块。

3.去骨鸡腿切寸块。

4.炒锅烧热，放入洋葱和蒜末炒香，放入土豆、胡萝卜煸炒变色。

5.再放入鸡块煸炒八成熟。

6.将咖喱块用开水融化倒入八成熟的土豆中。

7.成品图。