1.准备新鲜甜玉米两根。
2.掰下玉米粒，清洗干净。
3.玉米粒放料理机打成玉米浆，我这个有一些玉米渣在里面的，如果你介意的话用破壁机打玉米或者过滤玉米浆，但我觉得有一些玉米渣也挺健康的。
4.加入一个鸡蛋搅拌均匀。
5.加入一些淡奶油搅拌均匀，这个量不用很讲究的，也可以加牛奶，不过奶油的味道香浓一些。
6.称2克泡打粉跟低粉混合均匀，筛入玉米浆中。
7.搅拌均匀成粘稠度适当的面糊，因为这个玉米还挺甜的，所以我没有额外再加糖，如果喜欢甜一点的就在面糊中加适量的白砂糖，搅拌均匀就好。
8.平底锅上火，加薄薄的一层油，舀一小勺面糊至锅中，小火煎。
9.一面煎至金黄后翻面把另一面煎至金黄即可。
