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榨菜蛋羹的做法步骤

1.柴鸡蛋2个。

2.加一点点盐（后面还有榨菜），加温水打散。

3.凉水上锅，用保鲜膜覆上。（家没保鲜膜了，我用保鲜袋覆上了，蒸到9分钟时一下子贴到蛋面上，我拿掉了??）中小火蒸二十五分钟。蒸到后来，隔两三分钟开一下盖儿再盖上，蛋羹不鼓泡。

4.用一根筷子插一下，没有蛋液就熟了。

5.加入适量榨菜，青蒜叶，香油，生抽。

6.成品。

7.成品。

8.成品。