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食材 A高粉，500克，糖，60克，盐，5克，奶粉，15克，酵母，8克食材 B地瓜，150克（蒸熟的），全蛋液，50克，水，130克食材 C黄油，40克食材 D可可粉适量

1.准备材料

2.将A材料混合，加入B材料混合成团，揉至筋膜形成时加入C材料，揉至扩展阶段，发酵至两倍大

3.多余的红薯切小块备用

4.将面团平分成10等分

5.松弛后擀开，包入红薯丁，制成红薯形，收口朝下

6.在可可粉中滚一圈，二次发酵至原来两倍大，烤箱预热190度，上下火烤约10-15分钟即可

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