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笋干炖母鸡的做法步骤

1.准备食材

2.笋干用清水泡发好，洗净切段

3.鸡肉洗净，切大块，用开水烫一下捞出

4.取烧锅，放入鸡块

5.加姜片，葱段

6.加满水，加料酒

7.大火煮开，小火炖40分钟

8.放入笋干，大火煮开，小火30--40分钟

9.加点盐煮1分钟

10.加些葱段，枸杞即可

小窍门&温馨提示

1.此笋干有些咸味，盐要少放.
2.笋干煮的时间可以长些.
3.胃功能不好者，笋干少吃。