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苦瓜煎蛋的做法步骤

1.半条苦瓜一分为二用小汤勺去籽，切成薄片，少许萝卜干切碎，拿一容器打入鸡蛋加入苦瓜萝卜干，料酒盐 糖，胡椒粉，搅匀备用，有鸡蛋就不放鸡精了，想鸡蛋嫩一点就加小半勺水，不加比较干鲜

2.中火坐锅下油，倒入蛋糊，煎至两面金黄起锅

3.开吃，也可以切块再装盘