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雷笋炒牛心菜的做法步骤

1.食材：雷笋、牛心菜、红椒（已清洗切开）

2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

3.放在案板上切成片。

4.将牛心菜清洗一下。

5.放在案板上切开，待用。

6.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。

7.烧锅倒油烧热，下入切好的牛心菜翻炒一下。

8.接着，加适量的清水。

9.翻炒翻炒至牛心菜断生。

10.然后，合入焯好的雷笋和切好的红椒翻炒翻炒。

11.最后，加适量的生抽。

12.加适量的盐。

13.调味炒匀，即成。