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口蘑炒肉的做法步骤

1.口蘑洗干净

2.五花肉洗干净

3.口蘑切成片

4.口蘑入煮锅焯水后捞出沥干水

5.五花肉切成片加盐、料酒、生抽搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟

6.起油锅，葱姜入锅煸香

7.腌制好的五花肉入锅炒

8.炒至肉变色，口蘑入锅炒

9.加盐炒

10.炒均匀即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

五花肉腌制后再入菜口感更嫩，味道更好。