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肥肠炒春笋的做法步骤

1.取卤好的肥肠。

2.肥肠切块，再切葱姜。

3.切葱叶。

4.切竹笋。

5.热锅 冷油。

6.油热放肥肠和葱姜翻炒。

7.炒出来油脂后放竹笋。

8.翻炒的过程放食盐。

9.炒均匀。

10.放生抽。

11.炒均匀，淋小许清水盖锅盖焖一下。

12.焖至一点汤汁也没有即可。

13.放葱花。

14.成品。