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秋葵鲜菇滑蛋的做法步骤

1.准备食材。

2.菇剪掉根部，锅中加盐加水烧开把菇焯水。

3.秋葵表面用盐搓洗一下，将上面的绒毛洗干净，并切成薄片备用。

4.鸡蛋加盐和少许料酒打散。

5.热锅热油放入秋葵翻炒变色后加盐并翻炒均匀。

6.锅中放入蛋液，稍作凝固后再翻炒均匀。

7.放入双菇，加少许生抽翻炒均匀即可。