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鸡胸肉焖腐竹的做法步骤

1.鸡胸肉切块。

2.鸡胸肉加入适量盐、小苏打、蛋清、生粉、油抓匀腌制好备用。

3.腐竹用温水泡软。

4.锅烧热下油、香菇、姬松茸、葱爆香。

5.下鸡肉煸炒。

6.下腐竹一同煸炒。

7.下适量水焖，调味收汁，出锅。

8.装盘。