1.鲜虾清洗后剪去虾须，用刀在虾背部轻轻开口取出虾线，再次清洗干净。然后放入生抽、料酒、姜片、白胡椒粉、少许盐腌制20分钟左右。
2.大蒜多一些切蒜末，姜少许切末。
3.炒锅烧热放入多一些的植物油，下入蒜末和姜末煸炒出香味。
4.下入剁椒、生抽、蚝油、料酒、白糖、少许白胡椒粉继续煸炒均匀待用。
5.龙口粉丝提前温水浸泡变软。
6.披萨盘用锡纸包好，粉丝控水铺在披萨盘里。
7.将腌制过的虾摆在粉丝上面，摆整齐一点比较好看。
8.炒过的蒜蓉连同汤汁用小勺浇在虾上面。
9.放入烤箱预热190度的烤箱烤18~20分钟。
10.看看吸收了汤汁的粉丝也很诱人。
11.成品图
1、腌制虾的时候有放盐，后面剁椒、生抽、蚝油都有咸味，不用再放盐。
2、大蒜要多才够味，我用了1头半的大个的大蒜，如果略小的话用2头大蒜。
3、烤制温度和时间根据自家烤箱调整。
