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啤酒猪脚卤蛋的做法步骤

1.猪脚剁成块，清洗干净。

2.冷水下锅焯水3分钟。

3.温水洗净浮沫。

4.香料准备。

5.锅中放油和冰糖，小火炒糖色。

6.放入猪脚，烹入料酒、生抽翻炒上色。

7.转到砂锅中，放入香料，倒入啤酒。

8.不够再添水，没过猪脚炖煮1个小时。

9.鸡蛋烧熟剥壳。

10.放入猪脚中，加盐调味，继续炖煮半个小时。

11.猪脚酥软。