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白参虫草花炖土鸡的做法步骤

1.土鸡一只，处理干净。

2.剁成块。

3.冷水下锅焯水，洗去血沫。

4.虫草花和白参清洗备用。

5.土鸡、白参、料酒、拍碎的姜块一起放到砂锅里，加足水，大火烧开转小火烧30分钟。

6.放入虫草花，加盐调味再炖30分钟。

7.盛了一碗，很鲜美的汤汁。