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酸菜藕丁的做法步骤

1.准备食材。

2.藕去皮切小丁。

3.酸菜泡一泡，切碎。

4.红椒切丁，姜切丝。

5.锅里入油，炒香姜丝。

6.加入藕丁快火翻炒，边炒边添入少许开水。

7.加入酸菜炒匀。

8.加入红椒丁，少许盐。炒匀。

9.装碟。

小窍门&温馨提示

1、买来的酸菜要泡一泡，再清洗干净。

2、酸菜中有盐分，加盐要少量。

3、也可以用红干椒。