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冰肉的做法步骤

1.用料

2.肥膘用清水冲洗干净

3.先切成厚约6-8毫米的片

4.再切成细条

5.切成细丁

6.加入白酒

7.抓匀

8.加入白糖

9.拌匀

10.装入碗中

11.盖上盖子，

12.放入冰箱冷藏一周

13.肥肉变得莹润透明，即成

小窍门&温馨提示

肥膘颗粒大小根据自己习惯而定。自己比较喜欢小的，特意切得很细碎。

拌好的肥肉也可放置室温腌制。长期不用可放冰箱冷冻保存。