1.原料备齐。
2.萝卜去皮洗净切成薄片。
3.香菜洗净切段。
4.辣白菜切丝备用。
5.锅中倒油，下葱蒜末和辣白菜丝炒香。
6.加入辣酱和辣白菜汤炒匀。
7.加水烧开。
8.将肥牛一片片放入锅中。
9.再下萝卜片。
10.加入适量盐。
11.撇去浮沫。
12.放入香菜。
13.加鸡精调味，最后撒上辣椒粉即可。
贴心提示：
肥牛一定要展开，然后一片片放入锅中，如果一起放肥牛会成一坨，不容易熟透，口感也不好；萝卜片一定要切薄一些，这样口感才好；辣白菜和辣酱根据个人口味调整；我个人认为这道菜里的肥牛稍微选肥一些的，会比较好吃。
