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酱香鸡翅鸡脖的做法步骤

1.将鸡脖，鸡翅切好，过热水掉一下血水。然后用凉水冲洗干净待用。

2.锅中加油，放入冰糖。炒糖色，待冰糖完全熔化加入鸡翅，鸡脖。

3.倒入后翻炒上色。

4.加入切好的葱，姜，大料，继续翻炒。

5.加入老抽，生抽，继续翻炒。

6.加入少许水末过鸡翅鸡脖，加入盐，味精。收汁。

7.汤汁收好，熟了后，出锅。

小窍门&温馨提示

同样的做法，适用于各种鸡货制作。