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清蒸黄骨鱼的做法步骤

1.生姜切片。

2.黄骨鱼去除鱼鳃、内脏，洗净放入盘中摆上姜片。

3.撒上薄薄的一层盐腌制十分钟。

4.炒锅中烧水，水开后放上蒸格，放入黄骨鱼，盖上锅盖大火蒸八分钟。

5.小葱洗净切丝。

6.蒸好的黄骨鱼倒去蒸出来的水。

7.捡出姜片。

8.摆在葱丝。

9.锅中放油烧热至油冒烟，关火，把热油淋到黄骨鱼上。

10.淋入味极鲜。

11.成品。