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昂刺鱼丝瓜汤的做法步骤

1.买回的昂刺鱼处理干净

2.起油锅，爆香姜片

3.放入昂刺鱼煎一下

4.加点料酒去腥

5.加入适量的清水

6.大火煮开

7.丝瓜去皮切成滚刀块

8.等鱼汤煮开后，放入丝瓜

9.我还加了点枸杞子

10.煮到丝瓜变透明、变软后加点盐调味即可

小窍门&温馨提示

新鲜的昂刺鱼也可以不油煎，直接下汤里炖！我家喜欢先煎后炖