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莲藕鲜肉水饺的做法步骤

1.夹心肉剁细，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。

2.莲藕去皮放料理机中打细。

3.莲藕、葱末放入肉末中。

4.拌匀成馅。

5.包成饺子。

6.锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两遍冷水。

7.放了点小青菜一起煮。

8.野生紫菜少许、凉拌酱油放入碗中。

9.盛入饺子。