1.新摘的玫瑰花清洗一下,并晾干清洗时的水分。把糖放入玫瑰花中,
2.用水揉搓,把玫瑰整体揉搓到没有身骨,成酱的状态,盖盖腌制一天。
3.酸奶、水、牛奶、糖、盐全部放入盆中,
4.加入高筋粉和酵母粉。酵母粉放最上面,用面盖一下,以防止和盐、糖直接接触。
5.和成软硬合适的面团。把面团放入面包机中,开启两次和面程序把面团揉至扩展阶段
6.可以拉出手套膜。
7.室温发酵至两倍大小。保鲜膜把上面沾的不好看了
8.排气松弛15分钟
9.擀成长片,铺上玫瑰酱
10.卷起来放入模具
11.盖上保鲜膜室温发酵至2倍大小。
12.烤箱180度,预热5分钟,入烤箱烤35分钟。烤10分钟左右时盖上锡纸,以防止上面糊
13.烤好后脱模晾凉切片即可